Igår skulle jag fixa efterätten till vår tjejmiddag och eftersom den skulle stå kallt i flera timmar och sedan transporteras valde jag av praktiska skäl plastglas. De är ju inte överdrivet roliga så jag plockade fram washitejp och min dymo och här har ni resultatet! De små meddelandena blev väldigt uppskattade:-) 

 

PS. Tack för alla bra råd och tankar kring draperier och skjutdörrar, ni har varit till stor hjälp! Vi kör på draperi:-) 

 

Skippa rosorna och geléhjärtarna och fixa en god fruktsallad med en twist till den du tycker om istället! Jag bjöd på min till frukost men idén funkar ju lika bra som mellanmål eller dessert. Spread the love! 

 

Igår var det min examensdag och jag bjöd bland annat på dessa snygga godingar! Nu är det andra gången jag gör cake pops så nu börjar jag äntligen få in rutinen- det är lite pilligt men vem kan motså dem när de är färdiga? Receptet hittar du här!

 

Ikväll har vi haft alla våra närmsta vännerna här för att fira tredje advent. Det är så mysigt att träffas och få lite julstämning tillsammans innan alla sprids för julfiranden i hela landet. Jag hade bullat upp med årets Blossaglögg, pepparkakor, pepparkakspinnar, vita Rocky road, polkagristyfflar och lussekatter. Det blev en härlig och trång kväll- men finns det hjärterum så finns det stjärterum:-) 

 

Bilder: Sofia/ Kreativ inredning

 

 

 

 

En kul variant på vanliga pepparkakor är de här fina pepparkakspinnarna. De är också ett praktiskt alternativ när du är trött på att kavla och degen aldrig tycks ta slut:-) Själv bakade jag mina till en glöggfest som jag skall ha i helgen men de är ju snygga som tilltugg under hela julens fester! 

 

1/2 sats av den här pepparkaksdegen  

eller 1 paket köpt pepparkaksdeg

1 ägg

pärlsocker

 

Kavla ut en del av degen till en rektangel direkt på ett bakplåtspapper (lägg gärna en fuktig trasa under pappret så pker det inte iväg!). 

Pensla plattan med ett löst uppvispat ägg och strö över pärlsockret- snåla inte:-)

Skär sedan degplattan i 5mm breda stavar och putta isär dem med hjälp av kniven så det blir ett mellanrum på bakplåtspappret. Gör samma sak med resten av degen.

Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 5-10 min eller tills pinnarna har fått en fin färg. 

 

Ni har väl inte missat att kork är hett just nu? Igår köpte jag de här fina underläggen från Åhléns som passar till det mesta, 49 kr kostade de för den som undrar. De invegs med lördagsfika i form av en smaskig äppelpaj som jag verkligen kan rekommendera! 

 

Morotskaka är en av mina söta favoriter men av någon anledning har jag aldrig bakat en själv. Men igår kom jag till skott och den blev härligt saftig och god! Speciellt gott är det med en touch av lime i glasyren, det ger en fräsch smak. Jag kunde inte hålla mig från at dekorera med hjärtan men allra snyggast hade det nog blivit med en kvist mynta! 

 

3 ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1 1/2 tsk malen kanel

1 1/2 tsk malen kardemumma

1 nypa salt

1 1/2 dl matolja

4 1/2 dl rårivna morötter

 

Sätt ugnen på 150 grader

Vispa ägg och strösocker så att det blir vitt och poröst

Blanda alla torra ingredienser och lägg därefter ner dem i äggsmeten

Tillsätt matoljan och de rivna morätterna (jag gillar när de är lite mer grovt rivna)

Smöra och bröa en form med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter) och häll i smeten

Grädda i mitten av ugnen i ca 55-65 minuter tills kakan är färddig och inte kladdig i mitten

Låt kakan svalna

 

60 g mjukt smör

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Skal av 1 lime

100 g philadelphiaost

 

Vispa ihop alla ingredienser och bred därefter frostingen över kakan

 

 

Bild: Sofia/ Kreativ inredning

 

Till balkongfesten i veckan så provade jag på att göra cake pops, kakor på pinne, för första gången. De var lite kluriga att få till men var en riktigt hit! Nu har jag dock fått in snitsen så jag tror att det kommer gå lite lättare nästa gång. Jag använde 70% choklad vilket kanske var lite väl mastigt så nästa gång provar jag nog med mjölkchoklad eller vit choklad. Här följer receptet som jag gick efter om ni är sugna på att prova.

 

Serveringstips! Jag hade inget fint tårtpapper hemma så jag klippte ut en cirkel i ett vanligt A4 papper och stansade kanten med hjärtan. 

 

 

 

Bilder: Erika Backman och Sofia/ Kreativ inredning

 

 

 

Igår firade vi att den nyfixade balkongen äntligen är helt klar! Solcellsslingan, som var det sista inköpet, är på plats och blev supermysig- mer bilder kommer! Det bjöds på sangria och godsaker som yoghurtglasspinnar med lime och jordgubb, kanelbullar och cake pops.

 

Bilder: Sofia/ Kreativ inredning

 

Mums! Igår gjorde jag egen glass för första gången och det måste ni bara prova- enkelt och supergott! Extra njutbart blir det med riktiga pinnar av trä tycker jag. Jag köpte mina på Panduro och dekorerade dem med små söta meddelanden:-) Mina glassformar är från ica maxi och kostade 10 kr/st. 

 

 

 

Bilder: Sofia/ Kreativ inredning

 

 

 

Nu på sommaren är det inte så lockande att stå inne i köket och laga mat som tar en massa tid så mycket sallad och annat gott blir det- det är ju perfekt, lätt sommarmat! Därför tycker jag att det är praktiskt att ha en färdigblandad dressing redo i kylen så man slipper göra ny varje gång. Dessutom kan man då ju förvara den i en sån här tjusig flaska också, köpte den idag på Granit för 39 kr! 

 

Dressingen gjorde jag på 3 delar olivolja och 1 del vinäger. Sedan har jag pressat i 1 vitlöksklyfta, kryddat med salt, socker och svartpeppar samt lite senap och några droppar tryffelolja. Det är bara att köra alltsammans med stavmixern så har du en himla god dressing! 

 

PS. Imorgon drar jag igång en ny tävling här på bloggen så håll utkik! 

 

Bild: Sofia/ Kreativ inredning

 

Idag skulle jag egentligen göra lite nytta men gårdagens skörd av jordgubbar kändes betydligt mer lockande. En hel del frös jag in men det blev också ett par burkar jordgubssylt. Och om ni inte har gjort egen jordgubbssylt förut så måste ni bara prova- det är supergott och går på bara 30 min! 

 

• Skölj och snoppa 2 liter jordgubbar (motsvarar 1 kg) 
• Lägg dem i en kastrull och tillsätt 5 dl syltsocker
• Mosa efter tycke och smak (gillar man bitar i sylten som jag mosar man helt enkelt lite mindre)
• Låt koka upp under omrörning
• Koka på medelvärme i ca 10 min
• Ta bort skummet som bildats (då håller sylten längre)
• Låt svalna lite och häll i rena (mycket viktigt) glasburkar, gärna med tätförslutande lock. 

Bilder: Sofia/ kreativ inredning

 

Idag har varit en riktig utflyktsdag! Vi har åkt runt i Sveriges vackra natur, besökt Skokloster slott och kyrka men bäst av allt var nog ändå jordgubbsplockningen. Ser fram emot en massa sylt, paj och jordgubbar med vaniljglass förstås:-) 

 

Hade tyvärr inte med mig kameran så min telefon fick föreviga dagen istället. 

 

Bilder: Sofia/ kreativ inredning

Vatten med gurka, apelsin, citron etc. är ju fint som det är men vill man skoja till det ytterligare har jag ett tips som gör gurkvattnet ännu trevligare. Eller i mitt fall blev det squash för det var det som fanns till buds i kylen:-)

 

Gör såhär: Skär ut lagon tjocka skivor och stansa sedan ut figurer med små kakformar och lägg i vattnet! Superlätt alltså! (perfekt för de som inte gillar kanterna på gurkorna också)! 

 

Bilder: Sofia/ Kreativ inredning

  

Tur att det blev lite jordgubbar över från gårdagens nationaldagsfirande- det blev en finfin frukost imorse! Ledsen för dålig uppdatering här på bloggen och jag har inte helle varit någon höjdare på att svara på era kommentarer. Jag hoppas på bättring när mitt schema har lugnat ner sig lite!

 

Bild: Sofia/ kreativ inredning

 

Prenumerera på inlägg från Kreativ inredning!

Det var riktigt längesedan jag bakade bröd men igår blev det en härlig limpa med torkad frukt och nötter. Det är dessutom ett riktigt lätt recept- prova själv vettja!

PS: Kika gärna in under kategorin "Mat och bak" där du hittar fler av mina favoritrecept!

Bilder: Sofia/ Kreativ inredning

Igår provade jag ett nytt recept på äpple- och kanelmuffins och det blev riktigt gott! Det är så tråkigt när de blir torra men de här muffinsen är väldigt saftiga och jag kommer definitivt göra dem igen. Här kommer receptet om ni är sugna!

Ca 6 stora eller 10 små muffins

Muffinssmet:
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt

2 tsk kanel
125 g osaltat smör, rumstempererat
1 3/4 dl strösocker
2 ägg
1 1/4 dl mjölk
2 tsk vaniljextrakt ellervaniljsocker
2 äpplen, skalade och skurna i klyftor

1 1/4 dl vetemjöl
3/4 dl strösocker
60 g smält smör
2 msk malen kanel

• Blanda först alla ingredienserna till kanelfyllningen och ställ åt sidan.
• Blanda sedan vetemjöl, bakpulver, kanel  & salt i en stor skål.
• Använd ytterligare en skål och vispa smör och socker pösigt med en elvisp och tillsätt äggen, ett i taget.
• Blanda i mjölken, vaniljen och de torra ingredienserna i äggblandningen.
• Fyll pappersklädda formar till hälften med muffinssmet och strö kanelfyllningen över smeten. Fyll formarna nästan upp till formkanten med resten av smeten. Tryck ner äppelklyftorna till hälften i smeten.
• Strö över rikligt med malen kanel och grädda sedan 25-30 minuter i 175°C för stora muffins och något kortare tid för mindre.

Bilder: Sofia/ Kreativ inredning

Här är det rent ut sagt askallt och det sägs att en sk. snökanon är på väg så jag förbereder mig för en sitta-inne-helg. Det här vädret kommer verkligen feltajmat, nu är jag mest sugen på vår och knoppar! De här härliga bilderna i rosa piggar upp mig nu mitt i all kyla och snö.

Verkar inte blodapelsinsorbeten helt fantastisk? Spana in fler recept och otroligt vackra bilder på Desserts for breakfast.

Bilder: Desserts for breakfast, the decorista & dye for yarn/ etsy

Här kommer bilderna från helgens julbak! Oj vad pepparkakor och lussebullar det blev, var helt slut efteråt men nöjd blev jag i alla fall:-) Det här blir mums till glöggen..

Vi gjorde efter Icas recept på lussebullarna, det kan jag verkligen rekommendera eftersom de verkligen blev saftiga och goda. Till pepparkakorna användes receptet Ronneby pepparkakor som har anor från 1879, har aldrig gjort det förrut men tänkte att om det har hängt med så länge så måste det ju vara bra och jag blev inte besviken! Här kommer det:

3 dl strösocker

2 dl ljus sirap

1 dl starkt kaffe

4 tsk malen kanel

1 1/2 msk malen ingefära

1 1/2 tsk malen kryddnejlika

300 g smör

finrivet skal av 1 citron

15 dl vetemjöl

1 mdk bikarbonat

Bilder: Sofia/ kreativ inredning